만약 하노이의 길거리 음식에 대해 궁금하신다면, 하노이에는 얼마나 많은 길거리 음식이 있는지 궁금할 것입니다. 그 음식들의 맛은 어떨까요? 그 음식의 가격은 얼마나 할까요? 제가 공유하는 글을 통해 분명히 하노이의 분위기를 느끼실 수 있을 것입니다.
!!!!! 하노이에는 무수히 많은 길거리 음식이 있습니다. 저는 한 게시물에서 모든 것을 소개할 수 없습니다. 각 가게마다 재료, 가격 및 맛에 고유의 변화가 있으므로 직접 방문하여 느끼는 것이 가장 좋습니다.
1. 반짱쫀
작게 자른 반짱쫀, 허브, 건조 새우, 새우, 비계, 건조된 쇠고기, 망고 및 다양한 향신료가 조화롭게 어우러져 반짱쫀은 독특하고 매력적인 맛을 제공합니다. 개인의 입맛에 맞게 향신료를 조절할 수 있습니다. 현재 다양한 종류의 반짱쫀이 있으며 주로 두 가지 형태로 볼 수 있습니다: 롤로 만든 것과 볶아 만든 것입니다.
2. 반지오 ( banh gio)
하노이의 반지오 (Bánh giò)는 유명한 하노이 특산품 중 하나입니다. 이 저렴한 음식은 베트남 전통 풍미를 제공하여 매혹적인 맛을 선사합니다.
신선한 재료로 제조되며, 반지 오는 두 가지 주 재료의 완벽한 조합입니다.
- 부드럽고 매끈한 반죽은 보통 쌀가루와 타피오카 전분을 혼합한 경우가 많습니다.
- 그리고 맛있는 목이버섯과 전통적인 향신료가 섞인 돼지고기 속입니다.
모든 것은 바나나 잎으로 꼼꼼하게 포장되고, 그런 다음 증기로 요리됩니다. 그래서 익을 때, 빈대떡은 주로 바나나 잎으로 접힌 삼각 모양을 가지게 됩니다. 하노이식 빈대떡 만드는 방법은 찰떡의 달콤한 맛, 고기, 버섯, 대파의 짭짤한 맛과 조화되어, 그리고 바나나 잎의 독특한 맛까지 모두 느낄 수 있는 훌륭한 식품 경험을 제공합니다.
3. 고기꼬치구이
바베큐 애호가들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 소박하면서도 깊은 맛이 있는 요리입니다. 오후에는 거리를 걷다가 하노이 시장, 교문,... 훈제 꼬치에서 향긋한 냄새가 나서 지나가는 사람마다 고개를 돌리게 만듭니다. 보세요. 양념에 재운 고기를 숯불에 구워 간단한 요리로 남녀노소 누구나 좋아할 메뉴입니다.
4. 찹쌀 (xoi)
- 찹쌀은 시간이 지나면서 맛, 성분, 이름 등이 변모하고 다양해졌습니다. 아무리 화려한 요리가 바뀌어도 찹쌀의 맛은 헷갈릴 수 없습니다.
- 찹쌀은 두 가지 종류로 나뉩니다: 달콤한 찹쌀과 짠 찹쌀.
- 찹쌀은 매우 다양합니다: 붉은 찹쌀밥, 찹쌀밥튀김, 녹두찹쌀밥, 닭고기찹쌀밥, 팥, 소시지찹쌀밥, 오색찹쌀밥, 닭고기찹쌀밥,......
반청의 겉껍질은 바삭하고, 가운데의 찹쌀층은 향긋하며, 지방이 많은 고기와 지방이 많은 녹두가 어우러져 날씨가 추울 때 전체적으로 매력적인 맛을 냅니다. 이 밖에도 녹색 라이스 롤, 소시지, 소시지, 고기 꼬치, 야채 절임 등의 요리도 있어 질릴 걱정 없이 자유롭게 먹고 마실 수 있습니다.
5. 튀긴 스프링롤( nem chua ran)
튀긴 춘권은 젊은이들에게 매우 인기 있는 하노이 간식 목록에 있습니다. 튀긴 Nem Chua는 직접 먹는 Nem Chua와 다릅니다. Nem chua를 바삭하게 튀긴 반죽으로 덮은 다음 튀겨서 최고의 칠리소스에 담근다. 튀긴 춘권을 파는 상점에는 감자튀김, 고구마, 소시지와 같은 다른 튀김 요리도 있습니다
6. 냐짱
나트랑 춘권구이는 하노이의 많은 젊은이들이 사랑하는 요리입니다. 이 요리의 특징은 생선 소스를 곁들인다는 것입니다. 요리의 특별한 맛을 내기 위해서는 향신료가 필수입니다. 구운 춘권에는 야채와 함께 제공되어 맛이 조화를 이루고 지루함을 예방합니다.
7. 닭발구이
닭발은 양념에 재워 숯불에 구워내는데, 황금색이 매력적입니다. 맛은 정말 훌륭합니다.
8. 라이스페이퍼 구이 (banh trang nuong)
- 오랫동안 라이스페이퍼 구이는 하노이 회원들이 가장 좋아하는 길거리 음식 중 하나였습니다. 계란, 양파기름, 맛있는, 킬리만 쇠고기 등의 토핑을 자랑하는 스테이크를 맛볼 수 있는 최고의 케이크입니다. 사이공 거리 어디든 상점, 보도, 노점상에서 많이 판매됩니다.
- 토핑"으로 덮인 특별 버전의 하노이 구운 라이스페이퍼는 귀하의 "음식 취향"에 맞는 다양한 옵션을 제공합니다. 바삭하고 향긋한 케이크와 진한 디핑 소스가 어우러져 처음 먹어도 실망하지 않을 것입니다.
9. 소금과 칠리 토스트( banh mi nuong)
다른 요리와 섞이지 않는 독특한 맛으로 한때 요리계를 '폭풍'시켰던 소금과 칠리 토스트는 젊은이들이 가장 좋아하는 간식이다.
매콤하고 바삭바삭한 케이크로 표면에 새우가 고르게 코팅되어 있고 기름진 마요네즈가 곁들여져 나옵니다. 한 번만 먹어도 오랫동안 기억에 남는 케이크입니다.
10. phá lấu lòng bò (pha lau long bo)
- 베트남 특산품인 쇠고기 내장 스튜라고도 알려진 팔라우 보는 쇠고기 조림과 매우 유사합니다. 하지만 이 요리는 내장(위, 내장, 심장 등)을 사용하여 조리합니다.
- 내장의 냄새를 제거하기 위해 셰프는 화이트 와인과 파인애플을 추가합니다. 쇠고기 스튜는 일반적으로 빵과 새콤달콤한 생선 소스와 함께 제공됩니다.
- 먹기가 쉽지는 않지만 먹는 사람은 분명 으스러지고 집으로 가는 길을 잊어버릴 것이다.
11. 각종 달팽이, 조개, 굴
- 베트남 해안 지역에 오면 방문객들은 달팽이로 만든 요리를 놓치지 마세요. 크고 작은 달팽이 및 해산물 레스토랑은 항상 어디에나 있으며 매일 많은 손님을 맞이합니다.
- 달팽이로 만든 요리 메뉴는 매우 다양하며 다양한 향신료를 사용하여 정교하게 준비되어 새롭고 맛있고 매력적인 맛으로 손님들을 매료시킵니다.